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日本バーべキュー協会アメリカ支部

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日本に本場アメリカのバーベキュー文化を普及して行く事を目的として下城会長により10年前に日本バーベキュー協会が設立されました。その趣旨に賛同し、ここテキサスにいなければ出来ない活動を通じて協会本部や日本のバーベキュー業界に寄与したい一心で昨年アメリカ支部を立ち上げた次第です。

今、日本のバーベキュー業界が熱い。革命前夜とも思える程。自分もその時代の大きなウネリの中に身を置きたい、改革の一助となってバーベキュー仲間達と感動を共にしたい!そんな思いを強くしています。

当牧場を前線基地として協会の積極的活動が始まりました。支部の色々な役割のなかでの最大のものは全米の名だたるバーベキューのメジャー大会にBBQ SHOGUN チームと名打って日本を代表し参加して腕を競い合うことです。

従って当牧場に来られたら本場アメリカのバーベキューを堪能していただきます。地平線に沈む壮大な夕陽、5キロもあるデカイ肉塊を焼くグリル、ビールやワインを飲みながらのバーベキューは日本では決して体感出来ないアメリカの文化です。